目录--动物类食物--鸟类

  所有鸟类的肉都可以食用,但有些肉味鲜美,有些则

令人难以恭维。鸟类分布于世界各地--大海、荒漠、高

山和极地--但并不总是易于捕捉。常成为捕猎对象的野

鸡、松鸡、鹧鸪、鹌鹑、野鸭、野鹅等都是美味佳肴--

但它们都很机敏,多数善于隐蔽。鸟肉需用文火炖闷才会

松嫩可口。同时也可杀死寄生虫。海鸟可在处理干理后用

油煎,味道与鱼肉一样鲜美。


  陷阱设置:易落入圈套的常见鸟类有鹰、储以及食腐

性鸟类如兀鹰等;易暴露踪迹的常见鸟类有野鸡和海鸥等




  鸟笼阱、落石阱、弹性四脚套都可用来捕鸟。放在树

枝之间带有诱饵的绳套可能会捕捉到在此栖息的鸟儿。在

森林地区可把陷阱设置在空旷地带或河岸上。水果、浆果

或肉类都可作诱饵。多数鸟的体重都很轻,所以陷阱要布

置得很精巧。


  也可用线栓着诱饵钩或卡针诱捕它们。


  小鸟会轻易上当,被诱饵所吸引;但在附近伪装一个

猫头鹰造型也照样管用。


  踪迹:除具躞趾鸟类外,大多数鸟类的足印都很相似

通常只有提供有关鸟儿大小的信息,少数特殊种类会有例

外。然而,在沙漠或雪地之中,鸟类的足迹对于找到这们

的隐蔽之处会很有帮助。鸟鸣及飞行中的鸟类有助于你发

现它们的行踪。警叫声能引出其他鸟儿。相当多的粪便意

味着此处可能是它们夜间栖息之地。


  秋季换羽  到了秋季鸟类会全身换羽,有段时间无

法飞行,或仅能短距离滑行。有些种,尤其是野鸭、野鹅

和其他常见的野鸟在这时很容易捕捉。如果不是在水面上

,你很可能直接追上捉住它们。


  鸟巢  地上鸟巢中的鸟蛋很容易捡到--许多鸟巢

里会有一小堆鸟蛋。小心靠近--潜爬而不是大踏步--

用石块砸或棍棒打,很可能会捉到巢中的野鸟。


  有些种类,比如海鸥,会誓死固定自己的巢穴。如果

单人闯入群集的鸟巢群中,很可能会受到攻击。


  洞穴巢  海燕等一些鸟类在洞穴中作巢,它们的巢

通常位于人迹罕至的海崖峭壁及岛屿上。它们白天整天在

海上觅食,夜间回归洞中栖息。


  不会飞行的鸟:鸵鸟(非洲)、三趾鸵鸟(南美洲)

和食火鸡(澳洲)(注:鸸鹋)。它们体型巨大,不会飞

行。对付它们也得小心--尤其是鸵鸟,被它中会使你骨

折。这些鸟儿种类和数量都相当稀少--但鸟蛋很大,也

很易贮存。蛋壳是有用的容器。


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