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剥皮后的猎物仍悬挂在支架上。剖开膛，除去肠管， 将有用的内脏分开。 先向里挤压腹部，夹住腹中线上一块肌肉，用刀切一 道裂口，可容得下你伸进去两个指头。不要直接用刀刺入 肉中，这样会很容易刺破内脏。在手指牵引下，刀尖向外 向上将腹部切开直至肛门，向下切直至胸腔。用手阻住内 脏外滑。  夹住腹中线上一块肌肉，用刀切开一道小口，能允许 伸入两指的宽度就可以了。如同剥皮法一样，在手指牵引 下，先向上，再向下，切开腹腔与胸腔（用手背阻止内脏 外滑）。 开膛后，让内脏器官滑落出来，允许其向下悬吊着， 这样可以便你检查，除去肝脏和双肾。 胸腔内脏器外面覆有胸膜，小型猎物的胸膜易被忽视 。切开胸膜，取出心脏、肺与气管。 确认肛门部位已被清除干净－－白天时间应该能看清 （大型动物可用手完成）。
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