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１、锡兰菠菜  攀缘藤木，形似葡萄，叶卵圆至心形，绿色至紫红色 不等，肉质花淡紫色。分布于大部分热带地区。幼叶和茎 烹烧可食，富含维生素。 ２、罗望子树  枝叶茂密，高达２５米。常绿复叶，淡黄色花，花梗 红色，棕色果荚，果仁可生吃，富含维生素Ｃ。种子和幼 叶可作熟食叶用菜，嫩茎剥去外层后的内皮形成层可供咀 嚼。现在许多地区都有分布。 ３、果阿豆  分布于原始丛林中的攀缘植物，蓝色叶梭形，种荚四 棱形，长可达２０厘米。幼嫩种荚沸煮后味如扁豆，幼种 仁类似花生。成熟种子可炒。幼叶味如菠菜，可以生吃。 厚实根部中蛋白质含量高于马铃薯，生吃或煮熟都可以； 晾干后，可切成片油煎或烧烤。 ４、薯蓣类  具不规则三瓣叶的攀缘植物，根如萝卜；分布于热带 丛林。块根甜而多汁，可食用。种子生食有害必须彻底沸 煮。 ５、花生  果实埋在地面下的一种小型灌木。盾形小叶对生，黄 色花。成熟季节沿茎向下可以挖出表面多皱折的果荚。种 仁营养丰富，果荚晾干后也易贮存。广布于热带亚热带地 区。 ６、木薯  广布于热带地区。生长在适宜的土壤中，茎高可达５ 米。叶柄很长，掌状复叶，具５－９片小叶，着生于节状 茎上。肥厚块根没煮熟前含有致命的毒素，不能生吃。很 易于贮存。 ７、钛木  一类喜阴小灌木，高２－５米，茎顶端轮生椭圆形革 质绿叶，有时微红，开花后结出红色浆果。分布于部分热 带地区，尤其广布于太平洋诸群岛。富含淀粉的肉根沸煮 后可食。 ８、芋头  热带潮湿地带广为分布，茎高约１．５米，心形或箭 形叶较大，着生在基部；橙黄色花。块根味似马铃薯，但 生食有害，必须煮熟后方能食用。
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