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除了上文已图示的三类可食用植物，还有许多种植物 性温可食。其中包括许多栽培种的野生相关种，如醋栗类 等。下面将稍加列举。 如果你时运不是很好，本书描述的野生植物你一种也 不曾遇到，那么记住你学到的判别知识来获取你认为可以 食用的植物。 切记：一种植物某一部分可食，并不代表其他部分一 定无毒。应分别判定叶、茎、根和浆果是否能食。
□醋栗类 分布于丛林、灌木丛及荒野中，形体中 等的丛生灌木。叶缘具齿，形似枫叶。五瓣小花白绿钯至 淡紫色，浆果红、黄或紫褐色。醋栗要烹煮后方能食用。 □梅树 分布于所有温带地区的灌木丛林地带，种 类繁多。多年生小灌木或乔木，形似野樱桃树，但浆果体 积更大，布满绒毛，绛黑色、红色或黄色；有些果实酸味 太重，无法生食。
□辣根 分布于潮湿荒地，高约５０厘米。波纹叶 卵叶卵形，较大。顶部簇生白色小花。根部可以挖出，味 微辣，可加入肉中。幼叶可生食或沸煮后食用。 □普通夜樱草 分布于较为干旱的开阔原野。体形 较高，多叶，有绒毛。梭形叶片，叶缘多皱。有时在红色 花茎顶端着生大型黄色四瓣花。根煮熟后可食用，换水以 冲淡刺激性气味。幼叶也可煮食。 □菩提树 树干挺拔，高达２６米。常分布于潮湿 林区。叶片大，心形，边缘具齿。黄花满溢清香，簇生。 幼叶及沿未伸展的叶芽都可以生食；花可用来泡茶。 □蛇麻草 分布于灌木丛林中的攀缘性植物，有着 长而扭曲的茎，叶缘具齿，叶深裂成三瓣叶。绿色钟形雌 花。幼茎剥皮，切成片沸煮，花可冲茶。 □蓟 藤本，攀缘茎上有毛刺，并且脊状突痕。梭 形或卵圆形叶，有深缺刻。刷状头部顶生淡紫色花。选取 柔细嫩枝去皮，可以生吃或沸煮。幼根可以烹烧，每个花 头基部都有一富含营养的“坚果”，可以生食。 □虎耳草 高可达９０厘米，一般都比这矮。分布 于野外空旷荒地或多岩地区，高山上也有生长。毛茸肉质 皱叶卵圆或椭图形，着生于茎基。茎紫红色，花五瓣，常 簇生，白色。叶片可以生吃或烹烧。 □药山龟 分布于潮湿草地，高约６０厘米。小叶 具齿，铲形，对生。顶生深红色小花。幼叶生吃或沸煮味 道都不错。内服可治疗胃部不适。 □淑女指 高约６０厘米，成年老茎红色，狭长梭 形叶上常有黑点分布。小花淡红色，常见于荒野。幼叶可 以生吃，也可参照菠菜烹烧。 □野大黄 南欧大陆至中国东部皆有分布。体形类 似栽培种大黄，但叶片更多皱折。大的花茎沸煮可食，其 他部分则有毒。 □囊石竹 分布于野地中，高约４５厘米，整株灰 绿色，短柄叶心形，白色花簇生，有一球形花座。幼叶沸 煮十分钟后可食。 □田水菜草类 分布于荒野草地，高可达４５厘米 。茎上环生叶，宽大箭形，边缘具齿。顶生白色小花。种 荚如硬币，上有刻痕，易辩别。 □三叶草 苜蓿属植物，草地上常有分布。三叶掌 形叶序很明显，茎顶端密生小花，白、乳绿至红色都有。 叶可以生食，最好沸煮。 □石爪类 分布于旷野荒地，高达３０厘米，多毛 ，经常有刺激性气味，类似蕨状的双切刻叶，顶生紫红色 五瓣花，花体型小。浆果，形似扭曲爪状。叶可以生吃或 沸煮后食用。 □牛蒡类 分布于旷野荒地，为中型至大型灌木。 卵形叶，茎弓形弯曲，顶生许多紫红色花，有点类似于属 植物。叶可食，嫩茎剥去外皮即可生吃或沸煮。根去皮切 成片状沸煮，换水以除去苦涩味。 □堇菜属类 分布广泛，花小，既有水生种也有陆 生种。长茎上着生心形叶。花蓝紫色、黄色或白色。花瓣 五片，体积大小不等。幼叶可烹烧，富含维生素Ａ和Ｃ。 □野莴苣 分布于旷野多岩地带及草地。高１０－ ２０厘米，短梗叶椭圆形，微型蓝紫色花族生；叶可生吃 ，或类比菠菜烹烧。 □牛眼雏菊 常见于旷野荒地，高约９０厘米，狭 长疸绿色裂叶，基生叶圆，黄白色大型头状花序。根埋在 地下，以度过严冬。幼叶淡绿色，可生食。 □布谷鸟剪秋罗 生长于潮湿荒地，高５０厘米， 小叶对生，基部叶圆。淡紫邓或白色四瓣花簇生。幼叶生 吃味美，老叶辣味相当浓。 □婆婆纳 分布于背阴水洼地及潮湿荒野中。茎匍 生或直立，厚实卵形叶对生，边缘具齿。蓝色花四花瓣， 有两个明显雄蕊。开花前幼茎可食，开花后可食叶，微苦 涩（尤其欧洲种），但基本与水田芥味道差不多。
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