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夏季起始,野水果和坚果会逐渐成为求生者最主要的 食物来源之一。它们多数是耕培种果树的野生近亲种,外 形也接近。有些种分布很广,甚至能在遥远北方的苔原地 区生存。 1、巴浆果 分布于灌木丛林及干燥地带。树高3米,革质叶卵形 ,黄花,茎轮生着三尖刺。亮红色浆果酸味很重,富含维 生素C。 2、野玫瑰 分布于多数温带地区,外形类似于花园中含苞待放的 玫瑰。茎有刺,花白或淡紫色。成熟蔷薇果亮红色,在所 有浆果中维生素C的含量最为丰富。咀嚼果实吸取果汁, 或者捣碎后沸煮熬成糖浆。 3、野生黑莓/覆盆子 广泛分布于灌木丛林及野外荒山之中;叶带刺,花白 色,有时为淡紫红色,茎上分布有倒刺。子房上位,蔷薇 果,成熟时紫黑色,味甘可口。所有果实都可生食,带倒 刺的茎条可用来从地洞中钩出多毛的野兔。 4、露珠野莓类 类似黑莓,但蔷薇果更小,籽粒数也少。 5、野草莓类 小型匍生,分布于树林草地之中。果实类似栽培种草 莓小果。翻开叶片,你会找出鲜嫩甘甜的浆果。有些种分 布于高山上。浆果富含维生素C,新鲜洗净后生吃最好。 6、山楂类 有刺小灌木,分布于灌木丛林及野外荒地,羽状叶深 缺刻,花枝上簇生白或淡紫红色小花,秋季结出亮红色浆 果。果肉酸甜,可以生吃。嫩茎顶端也可食用。 7、沙果 有刺小灌木,卵形叶边缘有齿,花枝棕红色,顶端着 生白、红或淡紫色花。果实似小苹果,但苦涩味较重。可 以切成薄片,晾干贮存。过多食用这种黄绿色(有时会变 红)富含果胶的沙果会导致腹泻,最好与其他水果一起烹 调。 8、野樱桃类 广泛分布于丛林地区,高可达2.4米。叶小,淡绿 至红色。通常嫩枝树皮为棕红色,有亮泽。花白色或淡紫 色。根据种类不同,果实为红或褐色;有些种果实有酸味 。 9、黑刺李 大型灌木,高4米,幼枝褐黑色,生有长刺,卵形叶 ,花白色。分布于欧洲灌木丛林中,蓝褐色小浆果,酸味 很浓,煮沸后冷却可制成果冻。
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