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除非被储藏在深的掩体中或有特别的保护，所有的食 品都吸收了辐射。小心那些盐分含量高的食物和奶制品， 如牛奶和乳酷以及海生食物。经测试后发现，高盐分的食 物和别的添加剂更容易使辐射集中，最安全的罐装食品是 汤、蔬菜和水果。经过加工的食品比新鲜食品更容易吸收 辐射。骨头吸收辐射的程度最厉害，其次是瘦肉（含脂肪 量最低）。 ▲水▲ 不要饮用任何未经保护的水，至少爆炸后４８小时内 必须这样。避免用湖水、塘水和其他表面静止的水。饮用 前过滤，然后煮沸。以下水源受污染程度最小（按次序排 列）。 １、地下井水和泉水。 ２、在地下管道和容器中的水。 ３、取自地表深处的雪。 ４、快速流动的河水。 用快速水流冲出一个洞，让水渗下去。去掉表面上的 泡沫，把水舀上来。在一个底部穿有洞孔的罐盒或一只长 统袜里用沙层和卵石层（可深挖得到）将水过滤，放在一 个未受污染的容器里煮沸。 用流得很快的水流或开水彻底冲洗，使器具去污。 ▲可食动物▲ 生活在地下的动物比生活在地面上的动物较少受到核 辐射。野兔、獾、田鼠和类似的动物是最好的证明。但是 ，它们外出活动时，同样会受到感染。无论如何，这些食 物来源必须要加以利用。你将会增加自身受感染的危险－ －但不这样你就会挨饿。 为了减少来自肉类的辐射，千万别直接处理动物尸体 。剥皮和清洗时要戴上手套或用布裹住手，避免使肉直接 与骨头接触，骨骼保留了９０％的辐射，因此要选择离开 骨头至少３毫米的肉。肌肉和脂肪是肉中最安全的部分。 去掉所有的内脏器官。 在同一地区，鱼和水生动物要比陆生动物受到更多的 辐射；鸟类尤其易被污染。不能吃，但其蛋是安全的，可 以食用。 ▲可食植物▲ 长有块茎根的蔬菜最安全－－例如胡萝卜、马铃薯、 萝卜，把它们洗净去皮。 表皮光滑的水果和蔬菜是次安全的，由于机理粗糙， 带皱叶的植物最难除去辐射感染。应该避开它们。 ▲长期生存▲ 在严重的热反应环境中，关于其长期影响的预测千差 万别，核爆炸对天气和植物生存产生的影响远远超越爆炸 区域本身。“核冬天”的可能性甚至使农作物的存活都产 生困难，关于短期影响和范围有限的反应，请参见“大后 方”部分。
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