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□清点屋内所有食物，立即实行定额供应。 □记住：一旦停电，冰箱、冷藏将停止工作－－但是 ，只要你尽量少开冰箱或冷藏柜的门，并且每次开门的时 间尽可能地短，那么冷藏功能将会再持续一段时间。 □牛奶煮沸后能保存更长时间。 □把鸡蛋煮熟，或在上面抹一层脂肪（一种保存新鲜 鸡蛋的传统方法），仅将其浸入即可。 □肉煮热。首先煮熟猪肉（其脂肪含量最高），其次 是羊肉，再其次是牛肉（最好保存的食物）。 □食物一旦被煮熟，让其冷却下来，不要重新加热， 否则会有食物中毒的危险。 □每次只能烧制一点食物，其余部分放在冰箱或冷藏 柜里－－当它们仍可以发挥制冷作用时。 ■取自花园的食物■ 四个花瓣的蔬菜，包括所有的白菜，从常生在墙上的 黄色草花到洋白菜均可食用。蜀葵尽管味道不好，却富含 营养。蚯蚓、鼻涕虫、蜗牛也可食用。不要吃球茎植物， 如黄水仙、郁金香属和乌头属植物，这些都是有毒的。 ■更远的野外■ 到园林和野外寻找别的植物，也可通过狩猎和布置机 关捕捉野生动物，这样做会丰富你的食谱。如果在罗网上 放上诱饵（参见“用陷阱和罗网捉到的食物”），那么城 市中的鸟类－特别是鸽子和鸥掠鸟就会常出现在餐桌上。 ■近家处■ 留心房屋附近的植物－－其中一些有毒，特别是花叶 万年青和喜林芋属植物－－尽管可以食用。 如果食物短缺，不能与宠物共享，你不要太客气。如 果养鱼缸里的水必须拿来饮用，不要把鱼浪费掉。事实上 ，即使你不需要水，鱼也是唾手可得的食物。 ■保存食物■ 保存食物的方法多种多样，如熏制，盐腌和制作泡菜 及酸辣调味品（参见“食物”一章的“食物保存”） 当冰箱不起作用时，移走压缩机，在冰箱底部割开一 个洞，将冰箱放在石头或砖块上，可在下面生火，当作熏 房用。
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